本发明公开了一种测量流场压力场的方法，包括：对测量区域进行单次曝光粒子图像测速(PIV)实验，获取彩色粒子图像；所述彩色粒子图像记录有三种单色脉冲光源在同一曝光时间内的不同时刻照射的流场信息；分别对三种单色脉冲光源进行流场粒子成像，分析各种单色光对三个图层光强的贡献，获取光强标定函数；根据所述光强标定函数对所述彩色粒子图像进行图层拆分；对拆分后的彩色粒子图像进行互相关分析，获得流场速度场；根据所述流场速度场确定流场压力场。本发明还同时公开了一种测量流场压力场的装置，采用本发明，能解决现有技术中采用PIV测量流场压力场时对硬件要求高的问题，降低了实验成本，有利于PIV流场压力场测量技术的普及。