本发明提供一种光纤温度数据处理监测系统，包括：光纤监测服务器，在每个通信区域配置光纤通信网络，在每个通信区域的预设位置配置用于监控光纤温度的光纤监控终端；光纤温度传感器检测预设位置的光纤温度，将检测的光纤温度传输给数据处理器；数据处理器通过数据通信模块与光纤监测服务器通信连接，获取光纤监测服务器发送的数据信息以及光纤温度的预设温度范围信息；还将检测的光纤温度传输给光纤监测服务器；监测服务器能够将光纤监控数据进行收集管理，并提供访问接口，还对光纤监控数据进行归集，分析，并通过数据处理储存到数据库中，还通过相应的数据处理方式进行提取处理，供用户使用。