本发明公开了一种大米加工用烘干装置，包括箱体，所述箱体的顶部外壁通过螺钉固定有过滤罩，且箱体的顶部内壁通过螺钉固定有布气板，所述布气板的底部外壁开有均匀分布的布气孔，且布气板的顶部外壁开有进气口，所述箱体的顶部外壁通过螺钉固定有气泵，且气泵的出气端插接于进气口的内壁，所述气泵位于过滤罩的内部，且过滤罩的内壁通过螺钉固定有电热管，所述箱体的内部设置有输送机构，且箱体的顶部外壁开有进料口。本发明可以促进大米内部的湿气排出，有助于提高对大米的烘干效率和烘干效果，可以通过过滤网板筛除大米中的灰尘杂质，有利于提高大米质量，可以阻挡热气通过进料口过早散出。