本发明涉及空气加湿净化技术领域，公开了一种加湿器及其关机控制方法。加湿器包括：机箱本体和控制系统，机箱本体上开设有进风口和出风口，两者之间形成有气流通道；气流通道内，按照空气流动方向依次设有空气过滤部件、加热部件以及蒸发湿帘，加热部件与控制系统电连接。关机控制方法包括：先控制抽水泵停止运行，再在第一指定延时时长后控制加热部件和风机停止运行；或者，先控制抽水泵和加热部件停止运行，再在第二指定延时时长后控制风机停止运行。本发明不仅可以有效地提高了加湿量，而且可有效确保蒸发湿帘和储水罐的洁净度；另外，通过延时关机控制，巧妙地解决了长期以来蒸发湿帘易发霉及产生异味的问题。