本发明涉及壁挂炉技术领域，公开了一种防止结冰的壁挂炉控制方法及壁挂炉。防止结冰的壁挂炉控制方法包括以下步骤：步骤一，壁挂炉内的水泵以第一速度按照第一频率运行，使水流在循环水路内流动；步骤二，温度传感器检测循环水路内的水温，在水温不高于第一温度时，壁挂炉内的水泵以第二速度持续运行，第二速度高于第一速度；步骤三，在水温不高于第二温度时，壁挂炉点火燃烧对循环水路内的水流进行加热；步骤四，水温不小于第三温度时，壁挂炉熄火，返回步骤一。以循环水路内的水流温度为采集对象，并最终返回到步骤一，保证水流的流动性，消除了供水管与循环水路的水流温度差异对采集结果的影响，从而避免壁挂炉因局部结冰而造成损坏。