本发明提供一种铰链结构及冷藏设备，所述铰链结构包括铰链主体、铰链轴及轴套，所述铰链主体上设置有通孔，所述轴套竖直设置在所述铰链主体上，且所述轴套及所述通孔同轴设置，所述铰链轴穿过所述通孔并适于在所述轴套内上下移动。采用本发明的铰链结构，铰链轴与铰链主体之间可发生相对移动，在安装和拆卸门体时，勿需先拆除冰箱的顶盖、机箱面板、上铰链等结构，而只需将铰链轴压入到铰链主体中，便可实现门体的拆装，大大降低了操作难度，提高了拆装效率。