本发明涉及一种新型沥青降膜冷却器及其受液成膜方法，所述降膜冷却器中降液管的上端延伸到上管板的上方，降液管的上端设向上扩大的喇叭口；所述降液管的上方设液膜厚度调节管，液膜厚度调节管与降液管一一对应设置，液膜厚度调节管的下端伸入喇叭口中一段距离，伸入段与喇叭口之间形成环形缝隙，该环形缝隙为沥青流入降液管的通道；液膜厚度调节管的高度能够调节，其高度调节后环形缝隙的宽度随之改变。本发明通过对沥青降膜冷却器的受液成膜方式进行改进，解决了沥青降膜冷却器安装难度大和操作弹性范围窄给工艺设计和操作所带来的难题，使工艺系统更加简化，并且保证系统长久、顺畅的运转。