本发明公开了一种提高W火焰锅炉煤种灵活性的燃烧系统及燃烧方法。该燃烧系统设于W火焰锅炉内，包括若干分布于炉膛拱部位置处的燃烧器、与各燃烧器对应设置的主燃烧器喷口；本发明燃烧系统还包括若干组与燃烧器一一对应的乏气调节装置；每组乏气调节装置均包括三路乏气管道，各路乏气管道分别连通该组乏气调节装置对应的燃烧器与对应的乏气喷口，每组乏气管道的三个乏气喷口分别设于上炉膛前墙、炉膛拱部、下炉膛垂直墙位置处；各乏气管道上均设有乏气可调缩孔。本发明通过对乏气管管道的多路设计，能够针对不同的煤种进行乏气通入的调节，以适应宽煤种的应用。