本发明公开了一种储热装置及充热及放热方法，属于储热技术领域，装置包括：储热介质，储热罐体，至少一个加热装置，第一循环系统，第二循环系统；充热方法包括：启动加热装置对储热罐体内的储热介质进行加热，并使第一循环系统工作的同时停止第二循环系统工作；放热方法包括：停止加热装置，并使第二循环系统工作的同时停止第一循环系统工作；上述技术方案有益效果是：简化了储热装置的结构，省去了额外的风道和风机，也不需要大量分散的加热装置，同时由于岩石来源广泛，工作温度高，体积储热密度大，提高了储热装置性能的同时还大大降低了储热装置的成本。