本发明公开了一种流量调节装置及炼钢炉底吹装置。该流量调节装置包括阀体和流量调节件，所述阀体的一侧设有至少一个进孔，所述阀体的另一侧设有至少一个出孔，所述进孔和所述出孔对应连通；所述流量调节件可拆卸连接于所述阀体的进孔处，用于调节进入所述进孔内的气体流量或液体流量。本发明提供的技术方案中，通过在阀体上设有进孔和出孔，以使流经管路的气体或液体从进孔进从出孔流出，以通过孔的大小来调节流量，为了便于调节进孔的大小，在进孔处设置有流量调节件，通过流量调节件来调节进孔的大小，以调节进入进孔内的气体或液体的流量，结构简单，且通过孔来调节流量使调节更稳定。