本发明涉及植物油运输技术领域，具体是一种食用植物油运输油罐，包括罐体和底板，罐体的锥形封头上设有排出管，排出管上设有阀门，底板的上侧设有用于承托罐体的托座，托座上设有弧形托面，罐体的表面上固定有固定板，固定板上设有固定螺丝，固定螺丝与托座螺纹连接；所述底板上设有用于减震的减震机构。该食用植物油运输油罐通过固定螺丝穿过固定板固定在托座上，通过第二滑杆与滑道的滑动配合，利用第二弹簧的弹性作用能够减轻罐体遭受的震动，通过托座、连杆与移动块的铰接配合及移动块与第一滑杆的滑动配合，利用第一滑杆进一步提升了该运输油罐的减震能力。