本实用新型公开了一种食品添加剂的搅拌设备，包括罐体及罐盖，罐盖上面设置有进料管与观察窗，其下面设置有投射灯，罐体的内部设置搅拌装置与超声波去泡装置，搅拌装置包括搅拌轴、旋转搅拌片、倒V型搅拌片、减速器与搅拌电机，倒V型搅拌片设置在搅拌轴的顶部，旋转搅拌片设置搅拌轴的中部，搅拌轴的底端通过减速器与搅拌电机连接；超声波去泡装置包括超声波振子、超声聚能器、用于探测气泡的液位传感器、防护罩以及处理器，超声波振子与超声聚能器连接，处理器分别与超声波振子与用于探测气泡的液位传感器连接，液位传感器位于罐体的内侧壁。该搅拌设备能够实时观察罐体内部的搅拌情况，无需添加化学消泡剂就能消除罐体内的气泡。