本发明公开了一种速溶燕窝胶原蛋白肽粉及其制备方法，包括以下重量百分数的组分：燕窝提取物3‑8份、胶原蛋白3‑10份、乳铁蛋白7‑15份、复合酵素0.9‑3.2份、酪蛋白水解肽0.6‑2.3份、核桃仁1.2‑1.5份、花生1‑4份、松子仁1.1‑3.7份、低聚异麦芽糖0.4‑2.8份、大豆磷脂0.6‑1.5份、燕麦胶2‑5份。本发明制作出的燕窝胶原蛋白肽粉营养丰富，能速溶于水中，便于进行食用，同时营养能充分吸收，具有较高的滋补保健作用，整体原料成本低，工艺方法简单，值得推广。