本发明公开了一种生物食品防腐剂，包括以下重量份数的组分：乳酸链球菌素10‑20份，壳聚糖5‑10份，维生素2‑5份，溶菌酶3‑10份，黄芪提取物5‑10份，山楂提取液10‑15份，竹叶提取液5‑10份。本发明还公开了一种生物食品防腐剂的制备方法，包括如下步骤：A、常温常压下，分别将黄芪、山楂、竹叶处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；B、将黄芪提取物、山楂提取液和竹叶提取液混合均匀，分别加入乳酸链球菌素、壳聚糖、维生素、溶菌酶，均匀搅拌；C、将步骤B得到的混合物采用离心机处理，过滤出精华得产物。本发明材料易得，采用天然材料制得，安全无毒、环保健康，抗氧化效果良好。