本发明公开了一种鲜活蚯蚓的冷冻保鲜方法，包括：步骤一、将鲜活蚯蚓投入水温为18～25℃清水池，30min后捞出，使鲜活蚯蚓吐出肠内容物；步骤二、将清洗后的蚯蚓投入4℃的清水中浸泡不超过15min，使用4℃的水配制保鲜液，并将浸泡后的蚯蚓投入保鲜液中，浸泡5～10min后捞出；步骤三、在保鲜液浸泡后的蚯蚓表面喷洒蜂胶提取液，称重后放入铺有塑料膜的塑料筐中；步骤四、将盛装有蚯蚓的塑料筐移入冷库中进行速冻处理，一段时间后从冷库中将蚯蚓取出，得到成品。本发明公开的鲜活蚯蚓的冷冻保鲜方法极大保持了蚯蚓的营养、色泽和气味，能有效地对蚯蚓进行保鲜，抑制了蚯蚓保鲜过程中微生物的繁殖。