本发明公开了一种从L‑丙氨酸发酵液中分离纯化L‑丙氨酸的方法，它将采用发酵法制备的L‑丙氨酸发酵液首先经过高温灭菌，然后在发酵液中依次加入聚合氯化铝和聚丙烯酸钠作为絮凝剂除去发酵液中的无机杂质、蛋白质多糖等生物杂质，在经过脱色、浓缩重结晶后得到L‑丙氨酸粗产物，最后使用装填有阳离子交换树脂的色谱柱进行分离纯化L‑丙氨酸粗产物，得到纯度高达到99％以上的L‑丙氨酸产品，且产品的回收率达到75％以上。