本实用新型创造公开了一种可调节温区的发酵罐，包括罐体、搅拌电机、搅拌轴以及夹套单元；在罐体的顶部设有主料管、辅料管以及检修通道；搅拌电机通过电机支架固定安装在罐体的顶部中心处；在搅拌轴上固定安装有搅拌叶轮；在罐体的圆周外壁上竖向间隔分布设置有环形限位凸圈；夹套单元两两对接构成用于包裹在罐体圆周外壁上的环形夹套。该可调节温区的发酵罐利用环形限位凸圈对组装构成的环形夹套进行上下位置限位，从而便于根据使用时内部的液位高度安装相应数量的夹套单元，从而实现温区调节，避免资源浪费。