本发明公开了一种添加于含维生素类食品中的焦磷酸铁生产方法，将市售的焦磷酸铁原料进行超微粉碎；然后加水和聚丙烯酸树脂Ⅲ、辛烯基琥珀酸淀粉钠和葡萄糖酸钙按比例配置成混悬液，调整pH至6.0~8.0；将配制的混悬液进行高速剪切、均质，然后喷雾干燥，得到焦磷酸铁成品粉体。本发明的优点在于以糖类物质为壁材，采用微胶囊化技术对普通焦磷酸铁原料进行包埋处理，处理后的焦磷酸铁流散性好，加工性能得以提高，作为强化铁剂用于含维生素类营养食品中，可避免与维生素发生反应，冲调过程中不会产生黑色沉淀，口感好且饮用更为健康。