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专利名称一种蔗糖磷酸化酶的固定化方法
申请日2018-12-12
申请号/专利号CN201811517830.6
专利权人江南大学(如皋)食品生物技术研究所;江南大学
申请人江南大学(如皋)食品生物技术研究所;江南大学
发明人/设计人吴敬;吴丹;宿玲恰;王淼淼
公告日2019-02-22
公告号CN109371006A
法律状态审中
专利类型发明
行业分类生物工程

摘要

本发明公开了一种蔗糖磷酸化酶的固定化方法,属于生物工程技术领域。本发明以重组枯草芽孢杆菌SPase/pBSMuL3作为生产菌株,LX‑1000EA固定化蔗糖磷酸化酶的酶活为7.75U/g,酶活回收率达到110.85%;LX‑1000EA固定化蔗糖磷酸化酶的酶活为9.54U/g,酶活回收率达到101.82%。在相同的转化时间内,以0.5M蔗糖和0.5M葡萄糖为底物连续操作11次,氨基化树脂LX‑1000EA固定化SPase保持39.15%的转化率,94%的残留酶活;氨基化树脂LX‑1000HA固定化SPase保持42.5%的转化率,91%的残留酶活。结果表明,该固定化方法操作简单,固定化酶酶活没有损失,且应用效果很好,具有很高的工业化应用潜力。
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