本发明公开了一种能高效吸附汞的两段胺改性蔗渣分级多孔碳及制备方法与应用。本发明以蔗渣分级多孔碳为原料，以弱酸为溶剂，经过氧化处理后分段接枝超支化胺和有机小分子胺，制备兼具高比表面积的分级多孔结构和化学共价键合有机胺的吸附材料。通过充分利用其孔结构的物理吸附和有机胺的化学吸附，该材料即使在痕量浓度下也能高效吸附去除水体中的汞离子，在含汞废水环境修复和/或超净高纯试剂制备中有应用前景。