本实用新型涉及食品试验设备技术领域，具体的讲是一种具有节水控温、料液回流功能的均质机，均质机本体的后方设有进水口和出水口，进水口利用进水管与切换阀二、出水装置、泵相连接，出水口利用回水管与缓冲小水箱、切换阀一、温度传感器、收集水箱、泵相连接，控制器的信号传递端口利用信号线分别与温度传感器、切换阀一、切换阀二的信号传递端口连通，本实用新型利用切换阀控制均质料液的回流，取消了人工转移，避免了转移不迅速时损坏均质机或者喷溅料液等问题；在冷却液处理方面则通过切换阀一和切换阀二配合泵、控制器、温度传感器，形成冷却液控温循环系统，达到实时检测冷却液温度，快速选择冷却液循环方式，节约冷却液的效果。