本发明公开了一种酵母生产用搅拌釜，涉及酵母生产方面技术领域，包括底板，所述底板的上表面固定连接支柱的下表面，支柱的上表面固定连接搅拌罐的下表面，电机的底座固定连接电机仓的内顶面，电机的输出端穿过搅拌罐的上端通过联轴器固定连接搅拌杆，搅拌杆上固定连接有叶片搅拌叶，搅拌杆的下端固定连接锚型搅拌叶，搅拌罐的上壁固定连通螺纹管，防爆管的内部与螺纹管螺纹连接，防爆管的上部固定连接有防爆膜，搅拌罐的上壁设置有入料口，搅拌罐的下壁固定连通出料口的一端，若反应使得搅拌罐内部气压迅速上升到60kpa时，使得防爆膜破裂，使得气压得以放出，避免搅拌罐内部气压过大造成爆炸。